Așa cum ne-a obișnuit, Domeniul Coroanei Segarcea vine la un anumit interval de timp cu o nouă colecție de vinuri, elaborată minuțios ani de zile, prin căutări repetate, prin analize sofisticate de laborator ce oferă adevărate rețete pentru cei mai fini cunoscători.
Ultima colecție a Domeniului Coroanei poartă un titlu magic: CLIPA. Are două vinuri spumante: un Chardonnay alb și un Pinot Noir roze.
Iată prezentarea pe care o găsim pe site-ul „Domeniul Coroanei Segarcea” pentru fiecare din cele două vinuri:
- Chardonnay alb:
100% Chardonnay, produs după metoda tradițională (a doua fermentare si maturarea in sticla). Un vin spumant galben-pai strălucitor, cu perlaj fin și consistent. Aromele de flori albe sunt secondate de note de piersici si caise albe, mere verzi și accente citrice. În gust, este dominat de fruct – mere, piersici, pomelo, cu un final lung, în care revin accentele florale de salcâm și lămâiță. Aciditate perfect echilibrată, într-un ansamblu subtil și elegant.
- Pinot Noir roze:
100% Pinot noir, produs după metoda tradițională ( a doua fermentare si maturarea in sticla). Un vin spumant rosé-coral, cu perlaj mediu-fin, constant și consistent. Aromele florale, de petale uscate de trandafiri și flori de cireș, sunt urmate de note de fragi și cireșe albe și accente subtile de condimente. Gust cu un bun echilibru între notele de fruct și cele florale, cu o aciditate plină de viață, cu un final lung, dominat de note de cireșe de mai și frăguțe.
Deși colecția a fost lansată în 2023, vinul Chardonnay deja a obținut prima distincție a colecției la Femmes et Vins du Monde, Monaco, 2024, ceea ce este o performanță rară!
Pentru cunoscători, „Domeniul Coroanei” publică pe site Fișele tehnice ale celor două vinuri de colecție, pe care le reproducem și noi mai jos:
În speranța că v-am făcut cel puțin curioși, vă invităm să-l comandați la restaurantele unde serviți masa, iar pe comercianți să se adreseze direct la Domeniul Coroanei Segarcea sau să comande online cantitățile dorite.
Pentru cititorii noștri avem o veste bună: în zilele următoare avem deja programat un interviu cu doamna CORNELIA ANGHEL, cea care se ocupă de secțiunea „Vinuri” și cea care a realizat, în urma unei munci asidue, împreună cu echipa pe care o conduce, această nouă colecție de vinuri a companiei. Echipa noastră este deja pregătită și, fără îndoială, vom afla multe lucruri interesante de la domnia sa.
„Clipa”, iată un nume care ne-a reamintit cuvintele din „Faust”-ul lui Goethe: „Verweile doch, du bist so schön!”, adică „Stai, clipă, ești atît de frumoasă!” Acum putem spune și atît de gustoasă și aromată!
Fii primul care comentează